|
Yapımına 12. yüzyılda başlanan Gouda; adını ilk kez yapıldığı kasabadan almıştır. Edam gibi inek sütü ile yapılır. % 30-40 oranında yağ içerir. Açık sarı renktedir. 4,5-5,5 kg arasında değişen ağırlıkta, üstü parafinle kaplı, yassı ve yuvarlak kalıplada üretilir. bu koruyucu parafin katmanının altında ince, doğal bir kabuğu vardır. Yumuşak dokulu, tadı hafif ve kremamsıdır.
|
|
Yapımına 12. yüzyılda başlanan Gouda; adını ilk kez yapıldığı kasabadan almıştır. Edam gibi inek sütü ile yapılır. % 30-40 oranında yağ içerir. Açık sarı renktedir. 4,5-5,5 kg arasında değişen ağırlıkta, üstü parafinle kaplı, yassı ve yuvarlak kalıplada üretilir. bu koruyucu parafin katmanının altında ince, doğal bir kabuğu vardır. Yumuşak dokulu, tadı hafif ve kremamsıdır. Uzun süre olgunlaşmaya bırakıldığında rengi koyu altın sarısına döner, dokusu sertleşir. Tadı daha tuzlu ve keskin olur. Aroması tatlı ve meyvemsi olan beyaz şaraplarla iyi uyum sağlar. Kimyonlu biberli ve otlu çeşitleri mevcuttur.
|
|
Yapımına 12. yüzyılda başlanan Gouda; adını ilk kez yapıldığı kasabadan almıştır. Edam gibi inek sütü ile yapılır. % 30-40 oranında yağ içerir. Açık sarı renktedir. 4,5-5,5 kg arasında değişen ağırlıkta, üstü parafinle kaplı, yassı ve yuvarlak kalıplada üretilir. bu koruyucu parafin katmanının altında ince, doğal bir kabuğu vardır. Yumuşak dokulu, tadı hafif ve kremamsıdır.
|
|
Yapımına 12. yüzyılda başlanan Gouda; adını ilk kez yapıldığı kasabadan almıştır. Edam gibi inek sütü ile yapılır. % 30-40 oranında yağ içerir. Açık sarı renktedir. 4,5-5,5 kg arasında değişen ağırlıkta, üstü parafinle kaplı, yassı ve yuvarlak kalıplada üretilir. bu koruyucu parafin katmanının altında ince, doğal bir kabuğu vardır. Yumuşak dokulu, tadı hafif ve kremamsıdır.
|
|
Yapımına 12. yüzyılda başlanan Gouda; adını ilk kez yapıldığı kasabadan almıştır. Edam gibi inek sütü ile yapılır. % 30-40 oranında yağ içerir. Açık sarı renktedir. 4,5-5,5 kg arasında değişen ağırlıkta, üstü parafinle kaplı, yassı ve yuvarlak kalıplada üretilir. bu koruyucu parafin katmanının altında ince, doğal bir kabuğu vardır. Yumuşak dokulu, tadı hafif ve kremamsıdır.
|
|
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
