• UNO
  • Türkova
    TÜRKOVA
  • Bağdat Baharat
  • Feast
    Feast Alanya Bölge Bayiliği
  • Altınmarka
  • Erşan Et
  • UNO PROFESYONEL
  • Unilever Food Solutions
  • 5Yıldız
  • Koza Gıda
  • Knorr

Haftanın Ürünü
Hamburger Baharatı Kırmızıbiber,beyazbiber ve karabiber,soğan tozu,sarımsak ve kırmızı acı...
Ayın Ürünü
Avrupa ve amerika'da en Sok Satan Tropikal Meyve Sular Şimdi Türkiyede...

YEMEK TARİFLERİ \ Geri
Raviolo yu sıcak suda 3 dk ısıtın. Bu arada zeytinyağı ısıttığınız tavada, rezeneleri ve sarımsağı kavurun kuru domatesleri ve beyaz şarabı ekleyin. Şarabı cektiğinde tuzunu kontrol edin kenara alın. Servis tabağının tabanına blazeyi sıkın, üzerine ravioloyu yerleştirip ortasına hazırladığınız rezeneli karışımı koyun. Rezene dalları ve Grana padano dilimleri ile süsleyin

Bol kaynar suda makarnaları 3 dakika haşlayın. Bir tavaya zeytinyağını koyup ısıtın. Çeri domates, haşlanmış kuşkonmaz, fesleğen ve siyah zeytini koyup karıştırın. Haşlanmış makarnayı da ilave edip birlikte kısa bir süre pişirin.Servis tabağına makarnaları dizin üzerine kıyılmış roka ve ceviz yağı gezdirin.

Tavuk kanatlarını barbekü baharatı, tuz ve sıvıyağ ile harmanlayın. 190°C ye ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Crystal acı biber sosunu ve tereyağını karıştırıp ısıtın. Fırından çıkan kanatları bu karışımın içinde çevirip tabağa alın. Sosun tavada kalan kısmını bir sosluğa alıp, yeşillikler ve patates kızartması ile servis edin.

10 adet kanadı 1 ykaşığı sıvıyağ ve sarımsaklı acı biber sosu ile pişirmeden en az birkaç saat önce marine edin. Pişirmeden önce diğer tavuk kanatlarını, kalan sıvıyağ, tuz ve karabiber ile harmanlayın. Bütün kanatları ızgarada çıtırlaşana kadar pişirin. (dilerseniz diğer pişirme yöntemlerinide uygulayabilirsiniz) Piştikten sonra sadece tuz ve biberle harmanladığınız kanatlardan on tanesini sriracha ve tereyağı ile diğer on tanesinide tavuk kanadı sosu ile harmanlayın. Hepisin yanında extra sos ve kızarmış brokoli nugget ile servis edin.

Sos için tüm malzemeleri karıştırın. Brie peynir panelerini 180°C ısıtılmış fritözde 2 dk kızartın. Yeşillikleri tabağa yerleştirin. Brie peynir panelerini üzerine yerleştirin. Sosu peynirlerin ve salatanın üzerine gezdirin. Kiraz domatesleri salatanın kenarına yerleştirip servis edin.

Piliç göğsü biraz tuzlayın ve barbekü baharatına bulayıp tereyağı kızdırdığınız bir tavada kızartın. Soğumaya bırakın ve ince dilimler halinde dilimleyin. Acılı wrapi bir tavada hafifçe ısıtın ve alt kısmına 5 peynir sosu sürün. Sosun üzerine tavuk dilimlerini yerleştirin

Kişnişin bir kaşığı ve bir tatlı kaşığı balık sosu ile eti marine edin ve ızgarada pişirin. Dilimleyin ve bir kenara ayırın. Sos karışımını iyice karıştırın. Et,salatalık, biber, ananas, kişniş ve fesleğeni derin bir kaseye alıp sosla harmanlayın. Önce fıstık sonra yeşil soğanları serpiştirip servis edin. Dilerseniz bu salatayı karidesli de servis edebilirsiniz.

Önceden hazırladığınız pilavın üzerine biraz yağ gezdirip parmaklarınızla karıştırarak parçaları birbirinden ayırın. Bu işlem pilavı kızartırken tanelerin birbirine yapışmasını engeller. Bir tavada veya votka soğan ve sarımsağı sıvıyağda kavurarak başlayın. Soğanlar yumuşayınca tavanın bir kenarına çekip, boş kısma yumurtayı ekleyin.

Avokadoları, kuru domates ve soğanla harmanlayıp, biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber ilave edin. Karışımın ¼ ünü bir yufkanın alt köşesine yerleştirip, önce alt köşeyi karışımın üzerine sonra sağ ve sol kenarlarıda onun üzerine kıvırın ve yuvarlayın. Uç kısmının açılmaması için biraz su ile karıştırdığınız unlu bulamaç veya çırpılmış yumurtayı fırça ile uç kısmına sürün ve bastırarak kapatın. Kızgın yağda kızartıp, barbekü sos ile servis edin.

Bahçe sebze karışımlarını küçük bir kabın içerisine koyup üzerine kaynar su ilave edin ve 3 dakika bekletin, tekrar ısıtmak için teflon tavanın içerisine sıvıyağ ve tereyağı koyup ısıtın daha sonra sebzeleri koyup pişirin, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile lezzetlendirin ve tavadan alın.

Tavuk butlarını ayçiçek yağı, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile lezzetlendirin. Teflon tavanın içerisinde her iki tarafını üçer dakika pişirin. Sonra 200°C?ye ısıtılmış fırında altı dakika pişirdikten sonra fırından alın. Tatlı bezelyeleri, küçük bir kabın içerisine koyun ve üzerine kaynar su koyup 3 dakika bekletin.

Hazırlanışı:Patatesleri kızartın. Fajita baharatını üzerine serpiştirin. Peynir sosunu da ısıtıp ince şeritler halinde üzerine gezdirin. Frenk soğanını da ilave edip aperatif olarak veya Tex-Mex yemeklerinin yanında servis edin.

Hazırlanışı:Ördek göğsünü sıvı yağ, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Daha sonra, yağlı kısmı altta kalacak şekilde ızgarada pişirmeye başlayın. Yağlı kısmı iyice piştikten sonra tersini çevirin ve pişirmeye devam edin 3 dk. Kadar pişirin. Daha önceden 20 dk. Kaynar suda haşladığınız kuru şitake mantarlarını dilimleyin.

Hazırlanışı:Somonu ve patatesi ayrı ayrı haşlayın. Patatesleri püre haline getirip içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ve az tuz biber ilave edin. Somondan küçük parçalar koparıp bu karışımla karıştırın. Soğan, sarımsak, yeşil soğanıda tereyağı ve sıvıyağ karışımında soteleyip, son anda dereotunu ekleyin ; patates ve somon karışımına ilave edin.

Hazırlanışı:Balığı ve şişe dizeceğiniz sebzeleri aynı büyüklükte doğrayın. Şişe dizip, üzerine barbekü baharatı ve az sıvı yağ serpiştirin. Izgarada pişirin. Pişmesine yakın fırçayla üzerine barbekü sosu sürün. Bu işlemi balığın her iki tarafı için tekrar edin.

Hazırlanışı:Balık parçalarını biraz tuz biber ve nişasta ile harmanlayın. Kızgın tavada az sıvı yağ ile balıkları soteleyerek başlayın. Sebzeleri ekleyip fazla öldürmeden soteleyin. Sos karışımını ekleyip çektirin. Soğuması için bir kenara alın.

Hazırlanışı:Kuzu sırtı hariç bütün malzemeleri karıştırın, kuzu sırtını ekleyip en az birkaç saat, tercihen bir gece marine edin. Izgarada pişirip ,kızarmış polenta ve Blaze ile servis edin. Izgara polenta:400 ml sütü kaynatıp 100 gr Tipiak Polentayı ekleyin.5 dakika karıştırarark pişirin.

Hazırlanışı:Suyu kaynatıp geniş bir kabın içerisine döktüğünüz kuskusun üzerine dökün. 5 -10 dk suyu emmesini bekleyin. Çatalla karıştırıp havalandırın. Soğumaya bırakın. Sos için zeytinyağı hariç tüm sos malzemelerini bir çırpma kabına alın, zeytinyağını yavaşça ekleyerek karıştırın.

Hazırlanışı:Soğanı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 ykaşığı zeytinyağı karışımında yumuşayana kadar kavurun. Kekik hariç diğer sos malzemelerini ekleyip, orta ısıda 3 dk kadar pişirin. Kekik ilave edip tuzunu ayarlayın. Pilici tuz, karabiber ve taze kekikle lezzetlendirin. Tavada veya ızgarada pişirin.

Hazırlanışı:Dana butları kare şeklinde doğrayın ve bambu kürdanlara takın. Pişirmeden iki saat önce sarımsaklı siyah fasulye sosu ve acı sos ile marine edin. Teflon tavanın içerisine sıvı yağ koyup etlerinizi pişirin. Hoisin sosunu yanında dip sos olarak kullanın.

Hazırlanışı:Hazırlanışı: Levrek fletolarının her iki tarafınıda barbekü baharatına batırın. Kızgın bir tavada tereyağında her iki tarafıda hafifçe yanık renk alana kadar kızartın. Fırına alıp içini pişirin. Salsa sos ile servis edin.

Hazırlanışı:Ördeği pişirmeden önce Acı biberli wrapten 10 cm çapında yuvarlaklar kesin. Bu yuvarlak parçaları 170 °C ye ısıttığınız fırında kıtırlaşana kadar yaklaşık 14-15 dk kızartın. Fırından çıkınca soğuması için bir kenara alın. Ördek göğsü üzerindeki deriye bıçak ile çaprazlama çizgiler atarak kesin.

Hazırlanışı:Bol kaynar suda lumachineyi al dente haşlayın. Yapışmaz bir tavaya zeytinyağı, kuru soğan ve sarımsağı koyup 30 saniye kadar soteleyin. Ardından kuzu etini ilave edin ve iki dakika kadar soteleyin. Domatesli ve kırmızı acı biberli arrabbiata usulü makarna sosunu, barbekü sosunu, maydanozu ve renkli biberleri ilave edin.

Hazırlanışı:Tavuk hariç ilk kısımdaki bütün malzemeleri karıştırın. Elde ettiğiniz sosdan 1 kaşık kenara ayırın. Piliç göğüslerini kalan sosun içine ekleyip iyice harmanlayın ve bir gece dinlendirin. Dip sos için kremayı çırpın ve diğer malzemeleri ile karıştırın.

Hazırlanışı:Öncelikle tahıllı wrapi uygun büyüklükte bir kasenin içine yerleştirip fırında 15 dk kızartın. (Wrap kabın şeklini alacak ve kıtırlaşacaktır) Tüm sos malzemesini karıştırın. Yeşillikleri bir çıtır wrap kabının içine alın, üzerine roast beef ve domatesleri yerleştirin. Sosunu döküp servis edin.

Hazırlanışı:Sos malzemelerini bir sos kabına alıp 2-3 dk kaynatın ve soğumaya bırakın. Tavuk kanatlarını tuz ve biberle lezzetlendirin ve dilerseniz fırında dilerseniz kızgın yağda çıtır bir kanat elde edene kadar pişirin. Soğan halkalarını kızgın yağda iki dakika kızartın. Kanatları barbekü sosunun bir kısmıyla harmanlayın. Geri kalan sosu bir sos kabına alıp, kanatlar ve soğan halkaları ile servis edin.

Hazırlanışı:Dana pirzolayı sıvıyağ, tuz ve tane karabiber ile lezzetlendirin ve ızgarada istediğiniz pişme derecesine ulaşana kadar pişirin. Patates püresi için: Patatesleri çok iyi yıkayın, daha sonra orta boy bir tencerenin içerisine su ve patatesleri (soymadan) koyun vekaynatın.

Hazırlanışı:Çekilmiş kıyma, panko, ince dilimlenmiş maydanoz, barbekü baharatı, pesto sos, chili baharatı ve yumurtayı çok iyi karıştırın. Daha sonra küçük toplar olacak şekilde yuvarlayın. Yapmış olduğunuz küçük köfteleri kızgın yağda ya da teflon tavada pişinceye kadar kızartın. Küçük bambu sepetlerde, yanında guacamole sos ile servis edin.

Hazırlanışı:Çift tabanlı bir sos kabını veya tencereyi ısıtın ve ayçiçeği yağını ilave edin. Piliç parçalarını ve biraz tuz ilave edip kısa bir süre soteleyin. Soğan, domates ve biberi ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte piliç parçaları tamamen pişip suyunu çekene kadar pişirin.

Hazırlanışı:Tavuk butlarını yağlayın ve ızgarada pişirin (tavuk butlarının kemiklerini çıkarabilirsiniz). Bir teflon tavanın içerisine sıvı yağı koyup ısıtın. Sebzeleri ilave edip pişirmeye başlayın, çok az tuz ilave edin. Piştikten sonra susam yağını ilave edip ateşten alın.

Hazırlanışı:Tüm sos malzemesini bir kaba alıp 2 dk kaynatın. Çok az suyla karıştırdığınız nişastayı ilave edip koyulaştırın ve ocaktan alın. Dana etini tuz ile lezzetlendirin. Tavada veya ızgarada mühürledikten sonra üzerine hazırladığınız sostan fırça ile bir miktar sürün ve fırında istediğiniz pişme derecesine gelene kadar pişirin.

Hazırlanışı:Kızgın bir tavada sıvıyağda kalamarlarınızı soteleyerek başlayın. Biraz renk aldığında yağda biberi ve soya sosunu ekleyin kısa bir süre kavurun. Kalamarların hazır olmasına yakın yeşil soğanları ekleyin. Bu arada balık suyunuda ekleyerek sosun kalamarlara tamamen bulaşmasını sağlayın. Yeşil salata yaprakları ile servis edin.

Hazırlanışı:Dana etini istiridye sosu ve 1 çay kaşığı nişasta ile harmanlayın. Soya sosu, 1 çay kaşığı nişasta, şeker ve suyu bir kapta karıştırın. Bir tavada 2 ykaşığı sıvıyağ ısııtn. Etleri soteleyin. Etlerin pişmesine yakın zencefili ve sebzeleri ilave edin. Fazla öldürmeden kısa bir süre daha soteleyin. Soya soslu karışımı ilave edip çektirin.

Hazırlanışı: Makarnayı bol kaynar suda al dente haşlayın. Bu arada demi glace sos için kaynar su ve tozu karıştırıp 3-4 dakika pişirin. Diğer taraftan zeytinyağını tavaya koyup ince doğradığınız sarımsakları ilave edin. Kısa bir süre soteledikten sonra bonfile dilimlerini ekleyin.

Hazırlanışı:Bambu bir sepetin tabanına portakal dilimlerini koyup üzerine balık filetolarını yerleştirin ve üzerlerini taze zencefil ile kaplayın. Bu arada soğan ve susam yağı hariç diğer malzemeleri karıştırıp ısıtın. Sos ısınırken balıklarıda bambu sepette, dilerseniz altında su kaynayan bir tavada, yada fırının buharında 7-8 dk pişirin.

Hazırlanışı:Tandori ezmesi, yoğurt, sarımsak ve sıvıyağı karıştırın. Tavuğu bu karışım içinde 1-2 saat tercihen bir gece bekletin. 200 °C ye ısıtılmış fırında çok kurumasına müsaade etmeden pişirin. Bu arada bir tavaya 2 ykaşığı sıvıyağ ilave edip soğanları soteleyin.

Hazırlanışı:Patatesleri haşlayın ve dörde bölün. Bu arada Sos malzemesini bir kapta iyice karıştırın. Patatesler hafif ılıkken 4-5 ykaşığı sosu patatesler ile karıştırın. Soğumaya bırakın. Antrikotun her iki tarafınıda Cajun Yakma baharatına bulayın ve tereyağında her iki tarafını kızartın.

Hazırlanışı:Kıyma, hardal, barbekü baharatı ve biraz tuzu harmanlayıp, hamburger köftesi haline getirin. Izgarada veya tavada kızartın. Ekmeğin üzerine barbekü sosu sürün, kızarttığınız hamburgerlerin üzerine 1 tatlı kaşığı kadar jalapeno peynir sosu koyup sıcak salamanderin altında sosun erimesini sağlayın.

Hazırlanışı:Tane kişnişi tavada biraz ısıtıp aromasının açığa çıkmasını sağlayın. Bir tavayla üzerine bastırarak hafifçe ezin. Bunu panko ile karıştırın. Balığınızı biraz tuz ve biberle lezzetlendirin. Balığınızın üzerine fırça ile biraz yumurta sürün ve pankoya bulayın. Tavada kızartın.

Hazırlanışı:Makarnayı bol kaynar suda 5-6 dakika haşlayın. Bir tavaya üç yemek kaşığı domates ve fesleğenli makarna sosunu koyup bir yemek kaşığı su ilave ederek ısıtın. Gerekiyorsa tuz ve biber ilave edin. Sosu servis tabağına alıp makarnaları üzerine yerleştirin.

Hazırlanışı:Parmesan ve ceviz yağı hariç tüm malzemeyi blendera koyun ve karıştırmaya başlayın. Yavaş yavaş ceviz yağını ilave edin. Homojen bir karışım elde ettiğinizde parmesan peynirinin yarısını ekleyin , tuz ve biberini ayarlayıp karıştırın.

Hazırlanışı:Piliçleri tuz ve biberle lezzetlendirip ızgarada pişirin ve dilimleyin. Tüm salata malzemelerini bir tabağa yerleştirin. Sos malzemelerini karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.

Hazırlanışı:Char siu, istiridye sosu ve pankoyu kıymaya ilave edip yoğurun ve hamburger köftesi şekli verin. Sos için toz vasabiyi su ile karıştırarak macun kıvamında bir püre elde edin. Bu püreden 1 çaykaşığı alıp mayoneze ekleyin. Limon suyunuda ekleyip karıştırın.

Hazırlanışı:Tüm marinasyon malzemelerini karıştırın. Küp doğradığınız dana etlerini bu karışıma ekleyin. Uygun bir kapta veya vakumlu poşet içerisinde en az birkaç saat veya bir gece marine edin. Pişirmeden yarım saat önce bambu çubukları suda bekletin. Böylelikle pişerken çubuklarınız yanmaz

Hazırlanışı:Kıymayı ve soğanı, kıyma suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip kısa bir süre daha kavurun. Geri kalan malzemeleri ekleyin domatesler pişip suyunu çekene kadar pişirin. Tortilla cipsleri ile nachos veya tostada yapımında takoların içerisinde ve daha birçok tex-mex reçetesinde kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:Unlu tortillaları bir tavada yumuşaması için hafifçe ısıtın, ortasına fasulye püresini yayın ve üzerine tavuk karışımını koyun. Jalapeno biberlerini de serpiştirin. Zarf şeklinde katlayın ve kızgın yağda kızartın. Yanında guacamole, ekşi krema ve salsa ile servis edebilirsiniz.

Hazırlanışı:Piliç göğsünü tuz ve karabiber ile lezzetlendirin ve 180°C ye ısıtılmış fırında 10-12 dk pişirin. Küp doğrayın. Soğuduğunda mayonez, korma sosu ve kayısı ile harmanlayın. Ekmeğin tabanına yeşillikleri yerleştirin. Tavuklu karışımı üzerine yayın ve en üste domates dilimlerini yerleştirin.

Hazırlanışı:Sos malzemesini bir blenderda iyice karıştırın. Yeşillikleri bir tabağa alıp diğer malzemeleri üzerine yerleştirin. Sosu dökün ve en üste nane yapraklarını yerleştirerek servis edin.

Hazırlanışı:Levreği sıvıyağ, tuz ve tane karabiber ile lezzetlendirin ve ızgarada pişirin. Küçük bir teflon tavaya sıvıyağ koyup ısıtın, sonra sebzeleri ilave edin, tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra iyice pişirin. Piştikten sonra tereyağını ilave edip kısa bir süre daha pişirin ve ocaktan alın.

Hazırlanışı:Çedar peyniri sosu, kaşar ve jalapeno biberlerini bir kapta karıştırın. Yufkaları bir köşesi size bakacak şekilde tahtanızın üzerine yerleştirin. Karışımı 4 yufkaya paylaştırın. Önce alt köşeyi karışımın üzerine doğru katlayın, sonra sağ ve sol köşeleri içeri doğru katlayın ve aşağıdan yukarı doğru rulo yapın.

Hazırlanışı:Karidesleri ortalarından, uzunlamasına keserek, kelebek şeklinde açın. Tuz ve biberle lezzetlendirin. Yumurtayı ve hindistancevizi sütünü çırpın. Panko ve hindistancevizini karıştırın. Karidesi önce una, sonra yumurta karışımına, daha sonrada panko karışımına batırarak etrafını kaplayın.

Hazırlanışı:Derin bir kaseye panko ekmek kırıntısını ve ufalanmış tortilla cipslerini koyun, pane için bir kenarda bekletin. Piliç göğüslerini tavuk baharatı ile karıştırın, önce una, sonra yumurtaya, daha sonra da pane için hazırladığınız karışıma bulayın.

Hazırlanışı:Piliç dilimlerini barbekü baharatı ve biraz tuz ile lezzetlendirin. Sırasıyla un, yumurta ve pankoya bulayarak paneleyin. (Bu aşamadan sonra dilerseniz dondurup ihtiyacınız oldukça kızartarak kullanabilirsiniz) Panelediğiniz piliçleri kızgın yağda 2-3 dakika kızartın.

Hazırlanışı:15 cm mısırlı tortillayı düz bir şekilde kızartın, 30 cm tortillayı tavada hafifçe ısıtın. 30 cm tortillanın orta kısmına ısıttığınız chili con carneyi koyun. Üzerine jalapeno peynir sosunu gezdirin. Bu malzemenin üzerine çıtır mısır tortillasını kapatın ve onun üzerine diğer malzemeleri yayın.

Hazırlanışı:Wonton yufkasının ortasına küçük bir parça çikolata ve bir dilim muz koyup kenarlarını ıslatın ve üçgen şeklinde ikiye katlayın. 180°C yağda 2 dk kızartın. Üzerine pudra şekeri serpip dondurma ile servis edin.

Hazırlanışı:Bir sos kabına 2 ykaşığı sıvıyağ ilave edin ve ısıtın. Sırasıyla soğan, zencefil, sarımsak ve havucu ilave ederek kavurun. Tako baharatından 2 tkaşığı ilave edin ve domatesi ekleyin. Ardından et suyunu ilave edip sos suyunu çekip domatesler iyice pişene kadar pişirmeye devam edin.

Hazırlanışı:Dilimlediğiniz dana etini, sıvıyağ ve barbekü baharatı ile mümkünse bir gece önceden marine edin. Eğer mümkün değilse pişirmeden önce barbekü baharatını etin her yerine değecek şekilde harmanlayın. Etleri ızgarada veya tavada istediğiniz pişme derecesine ulaşana kadar pişirin ve jülyen doğrayın

Hazırlanışı:Diğer malzemeleri hazırlarken, eti marinasyon malzemesi ile karıştırın ve bir kenara alın. Daha sonra bir tavada iki yemek kaşığı sıvı yağ ısıtın, eti ilave edin. Kısa bir süre soteleyin ve siyah fasulye sosunu ilave edin. Etler piştiğinde başka bir kaba alın.

Hazırlanışı:Küçük bir tencerenin içerisine su koyup kaynatın daha sonra gravy sosu ilave edip kısık ateşte çırpma teli yardımı ile istenilen kıvama gelinceye kadar karıştırın. Bonfileyi, barbekü baharatı ve taze çekilmiş karabiber ile lezzetlendirin. İçi pembe kalacak şekilde pişirin ve jülyen dilimleyip gravy sos ile karıştırın.

Hazırlanışı:Dana etini istiridye sosu ve nişasta ile harmanlayın. Bir tavada 1 ykaşığı sıvıyağ ısıtın. Eti ilave edip sotelemeye başlayın. Etin pişmesine yakın sebzeleri ilave edin. Kısa bir süre soteleyin ve önceden haşladığınız tagliatelleyi ilave edin.

Hazırlanışı:Marinasyon malzemesini karıştırıp eti yarım saat marine edin. Bu arada kuşkonmaz ve biberleri 30 sn haşlayıp soğuk suya alarak pişmesini durdurun. Eti 4 eşit parçaya bölün ve her bir parçanın içerisine mısır, kuşkonmaz ve biber koyup rulo şeklinde sarın.

Hazırlanışı:Kuzu pirzolaları ayçiçek yağı, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile lezzetlendirin. Teflon tavada her iki tarafını pişirin. Dörte kesip porsiyonladığınız havuçları kaynar suda 4 dakika haşlayın, sudan çıkartın, soğutun ve bir kabın içerisinde bekletin.

Hazırlanışı:Bir tencerenin içerisine su koyup kaynatın, demi glace sosu ilave edip kısık ateşte istenilen kıvama gelene kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Bir kabın içerisine portakal suyunu koyup içerisine toz soya lesitinini ilave edin ve el mikseri ile köpürtün.

Hazırlanışı:Orta boy tencerenin içerisine su koyup kaynatın. Daha sonra içerisine udonu ilave edip 5 dakika haşlayın. Piştikten sonra süzdürün, soğutun ve bir kabın içerisinde bekletin. Tekrar ısıtmak için teflon tavanın içerisine sıvıyağ ve tereyağı koyup ısıtın, çin eriştelerini ve ıspanakları ilave edip ısıtın.

Hazırlanışı:Piliç parçalarını bir kaba alıp, nişasta karışımını üzerine dökün ve karıştırın. Bu arada sos karışımını hazırlayın. Kızgın bir tavada 1-2 kaşık sıvı yağ ile piliçleri, zencefil ve sarımsağı birlikte kavurarak başlayın. Piliçler biraz renk aldığında sebzeleri ekleyin, ve sebzeleri fazla öldürmeden kısa bir süre daha soteleyin.

Hazırlanışı:Levrek ve somon balığının derilerini ve kılçıklarını alın. Karideslerin kabuklarını alın içlerini temizleyin. İnce bir şekilde doğrayın. Havuçları soyun, kabaklar ile birlikte ince ince doğrayın. Küçük bir tencerenin içerisine su koyun ve kaynatın daha sonra demi glace sosu ilave edin ve 5 dakika kısık ateşte istenilen kıvama gelinceye kadar çırpma teli yardımı ile karıştırın.

Hazırlanışı:Lazanyayı 3-4 dk haşlayıp bir kenara alın. Güveç kabınızın şekline uygun kesin. Bir tavada 2 ykaşığı sıvıyağ kızdırıp, soğanları, deniz ürünlerini ve biberi ekleyip 1 dk kadar kavurun. Sarımsaklı biber ve hoisin soslarını ekleyip kısa bir süre daha kavurun ve önce domatesi ardından balık suyunu ekleyin.

Hazırlanışı:Tüm malzemeler et veya tavuk pişene kadar haşlanır. Soğuduktan sonra didiklenir. Didiklenmiş et veya tavuklar baharat ve at suyu ile et suyu tamamen emilene kadar tekrar pişirilir. Bu et pek çok Tex-Mex reçetesinde dolgu malzemesi olarak kullanılır.

Hazırlanışı:Tüm malzemeyi karıştırın.

Hazırlanışı:Salsayı karıştırıcıda püre haline getirin. Bir tavaya 1 cm yüksekliğinde sıvı yağ koyup ısıtın fakat çok sıcak olmasın. Başka bir tavayada salsayı koyup ısıtın. Mısır tortillasını önce yağa sonra salsaya batırarark yumuşamasını sağlayın.

Hazırlanışı:Mısırlı tortilla ekmeklerini hafifçe ısıttığınız sıvı yağa batırıp yumuşatın. İçerisine önceden hazırladığınız chili con carne den iki kaşık yerleştirip kenarları açık kalacak şekilde rulo haline getirin. Bu ruloları tek tek veya toplu olarak fırına dayanıklı bir kabın içerisine yerleştirin.

Hazırlanışı:Foie gras ve enginarları aynı büyüklükte küçük küpler halinde doğrayın. Enginarları az zeytinyağında hafifçe soteleyin (çok yumuşamasın). Sotelediğiniz enginarlar soğuduğunda foie gras ile karıştırın tuz ve taze çekilmiş karabiber ile lezzetlendirin.

Hazırlanışı:Tavuğu dilimleyip sebzelerle karıştırın. Sos malzemelerini karıştırıp salata karışımının üzerine dökün. Üzerine yer fıstığı serpiştirip servis edin.

Hazırlanışı:Çin eriştesini derin bir kaba alıp üzerini kaplayacak kadar kaynar su ilave edin. 20-30 dk bekletin. Süzdürün. Yağı kızgın bir vok veya tavaya alın. Brokoli, soğan ve bambu filizlerini iki dk soteleyin. Zencefil ve sarımsak püresini ekleyip kısa bir süre daha soteleyin.

Hazırlanışı:Derin bir kaba fasulye eriştesini koyup, üzerine geçecek kadar su ilave edin ve 15 dakika bekletip süzün. Daha sonra bir makas yardımıyla birkaç yerinden erişteleri kesin. Kızgın bir tavaya yağı koyup, zencefil ve karidesi kısa bir süre soteleyin. Havuç, soğan, kuşkonmaz ve brokoliyi ilave edin. Bir dakika daha soteleyip soya sosu ve istiridye sosunu ilave edin.

Hazırlanışı:Geniş bir fırın kabına tortillaları dizin. Bir tavaya sıvı yağı koyup ısıtın ve soğanları yakmayacak şekilde karamelize hale getirin. Bonfileyi yassı küçük parçalar halinde dilimleyin. Barbekü baharatı ile harmanlayın ve başka bir tavada az sıvı yağ ile soteleyin.

Hazırlanışı:Eti marinasyon malzemeleri ile bir saat dinlendirin. Rameni kaynar suda 3-4 dakika haşlayın ve süzdürüp bir çay kaşığı susam yağı ile karıştırın. Bir kenarda bekletin. Kızgın wok tavasına yağı koyun ve eti ilave edin. Kısa bir süre soteleyip sarımsak ve zencefili de ilave ederek sotelemeye devam edin.

Hazırlanışı:Derin bir kaba pirinç eriştesini alın, üzerine sıcak su koyup 15 dakika bekletin yumuşayınca süzün, bir makasla üç parçaya bölün, bir çay kaşığı susam yağı ile karıştırın. Eti ve mantarı, marinasyon sosu ile karıştırın. Kızgın bir tavada soteleyin ve bir kaba alın.

Hazırlanışı:Portakal suyunu yarı yarıya çektirin, diğer marinasyon malzemelerini ekleyin. Pilici iki ince parçaya ayırın ve marinasyonun içerisinde birkaç saat bekletin. Daha sonra piliç göğsünü ızgarada pişirin, tortillaları ısıtın ve piliçleri jülyen olarak doğrayın.

Hazırlanışı:Kullanacağınız eti mümkünse bir gece önceden veya pişirmeden birkaç saat önce, 1 tatlı kaşığı fajita baharatı ve ayçiçeği yağı ile marine edin. Fajitayı pişirmeye başlamadan önce uygun büyüklükte bir tavayı ocağa koyup, iyice ısındığından emin olun.

Hazırlanışı:Tavanızı kızdırın. Ayçiçek yağını ilave edin. Isındığında bonfileyi ilave edin , biraz tuz ekleyin ve yarı pişene kadar soteleyin. Soğan ve biberleri ilave edip etler pişene kadar sotelemeye devam edin. Tavadan almadan hemen önce fajita baharatını ekleyip karıştırın.

Hazırlanışı:Soğan, sarımsak ve biberi hafifçe soteleyin. Fasulye püresi ve tavuk suyunu ekleyip fasulye püresi ısınana kadar kavurun.

Hazırlanışı:Tavuk budu hariç tüm malzemeyi karıştırın. Karışımı vakum poşetine veya kilitli buzdolabı poşetine boşaltın ve tavuk butlarını ekleyin. Tavuk butlarını bir gece bu marinasyonun içerisinde bekletin.180°C ye ısıtılmış fırında 15-20 dk kızartın.

Hazırlanışı:Su ve tempura ununu karıştırın, akışkan bir hamur elde edin. Balık filetoyu tuzlayıp, biberleyin ve bu hamurun içerisine bandırıp kızgın yağda kızartın. Bu arada Patatesleride kızartın ve kızarttıktan sonra fajita baharatı ile karıştırın.

Hazırlanışı:Salata malzemesini yeşilliklerin üzerine yerleştirin. Sos malzemesini karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin.

Hazırlanışı:Tortillalar tavada 15 sn kadar yumuşaması için ıstılır. Ortasına tavuk ve kaşar peyniri konup yuvarlanır ve kürdanla tutturulur. 1-2 cm derinliğinde yağ koyduğunuz bir tavada her tarafı çıtırlaşana kadar kızartılır. Guacamole, salsa ve ekşi krema ile servis edilir.

Hazırlanışı:Levrek filetoyu karıştırıcının içerisine koyun, püre haline getirin. Daha sonra krema, yumurta, çin marine sos, fajita baharatı ve tuz ilave edip karıştırmaya devam edin. Çok iyi karıştıktan sonra bu karışımı 20 dakika buzdolabında bekletin.

Hazırlanışı:Öncelikle kırmızı pancarları biraz zeytinyağı ile harmanlayıp aliminyum folya ile sarın. 170°C ye ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin soğuduktan sonra dörde bölün. Tüm sos malzemesini karıştırın. Ispanakları bir tabağa alın üzerine diğer salata malzemelerini serpiştirin. Sosunu dökerek servis edin.

Hazırlanışı:Öncelikle kırmızı pancarları biraz zeytinyağı ile harmanlayıp alüminyum folyo ile sarın. 170°C?ye ısıtılmış fırında 20-25 dk. pişirin soğuduktan sonra dörde bölün. Tüm sos malzemesini karıştırın. Ispanakları bir tabağa alın üzerine diğer salata malzemelerini serpiştirin. Sosunu dökerek servis edin.

Hazırlanışı:Soğanları 1-2 kaşık sıvı yağda yumuşayıncaya kadar soteleyin ve garam masala püresini ekleyin. 30 sn kadar kavurun ve kuzuyu ilave edin. 1 dk kadar da kuzu ile birlikte kavurun. Domatesi ve etlerin pişmesine yetecek kadar suyu ilave edin.

Hazırlanışı:Bir tavaya 2 kaşık zeytinyağı ekleyip, soğan ve havuçları 1 dk kavurun. Garam masala karışımını ilave edip 1 dk daha kavurun. Bezelyeleri ve ½ su bardağı su ilave edip bezelyeler pişene kadar kaynatın ve tüm suyunu çektirin. Ocaktan alıp hafifçe soğuması için 1-2 dk bekleyin.

Hazırlanışı:Kuzu sırtını 1 tatlı kaşığı garam masala ve 1 ykaşığı sıvıyağ ile marine edin, en az birkaç saat dinlendirin. Bir sos kabına 2 ykaşığı sıvıyağ koyun, soğan ve sarımsağı kahverengileşmeye başlayana kadar soteleyin. Geri kalan garam masalayı ilave edin.

Hazırlanışı:Kıymayı madras sos, kişniş, tuz ve biber ilave ederek yoğurun ve hamburger köfteleri hazırlayın. Tavada veya ızgarada pişirin. Soğanları az sıvıyağda yumuşayıncaya kadar soteleyin ve şekeri ilave edin. Karamelize olduklarında madras sosu ve suyu ilave edip, suyunu çekene kadar pişirin.

Hazırlanışı:Mantarları birkaç kaşık sıvıyağda soteleyin ve bir kenara alın. Etleri aynı tavaya alıp sotelemeye başlayın. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Pişmesine yakın gravy sosu ilave edip birlikte kısa bir süre pişirin. Ekmeklerin her iki tarafını ızgarada hafifçe kızartın.

Hazırlanışı:Dana bonfileleri ayçiçek yağı, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile lezzetlendirin daha sonra teflon tavanın içerisinde her iki tarafını üçer dakika pişirin hemen sonra 200°C ye ısıtılmış fırında 10 dakika daha pişirdikten sonra fırından çıkartın.

Hazırlanışı:Bir kabın içerisine yeşil çin fasulyelerini koyun ve üzerine sıcak su koyup 3 dakika bekletin. Süzdürün, soğutun ve bir kabın içerisinde bekletin. Tekrar ısıtmak için ise teflon tavanın içerisine bir miktar sıvıyağ koyup ısıtın sebzeleri ilave edip pişirmeye başlayın, çin marine sosu ilave edin birkaç saniye daha pişirdikten sonra tavadan alın.

Hazırlanışı:Bütün malzemeleri karıştırın. Kimyon ve sarımsak miktarını damak tadınıza göre artırabilirsiniz veya ince kıyılmış göbek salata ile guacamolenizi zenginleştirip, maliyetinizide düşürebilirsiniz.

Hazırlanışı:Havuç ve kabakları ince bir şekilde rendeleyin. Karideslerin kabuklarını soyun. Teflon tavanın içerisine sıvı yağ koyup ısıtın, daha sonra karidesleri pişirmeye başlayın. Tuz, taze çekilmiş karabiber, rendelenmiş havuç, kabak ve balık suyunu da ilave edip kısa bir süre daha pişirdikten sonra karides ve sebzeleri tavadan alıp soğutun.

Hazırlanışı:Bir tencerenin içerisine su koyup kaynatın sonra sobayı ilave edip 5 dakika haşlayın. Süzdürün, soğutun ve bir kabın içerisine koyup bekletin. Tekrar ısıtmak için teflon tavanın içerisine sıvıyağ ve tereyağı koyup ısıtın daha sonra sobayı ilave edin, ısındıktan sonra tavadan alın. Bir tencerenin içerisine süt koyup ısıtın ve hollandez sosu ilave edip istenilen kıvama gelinceye kadar çırpma teli ile karıştırın.

Hazırlanışı:Dana pirzolaları ayçiçek yağı, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile lezzetlendirin daha sonra teflon tavanın içerisinde her iki tarafını üçer dakika pişirin. Hemen sonra 200°C ye ısıtılmış fırında 10 dakika daha pişirdikten sonra fırından çıkartın.

İlkGeri123İleriSon

Başlık Dünya Mutfağı Aperatifleri
Soğuk bir içeceğin yanına veya yemek öncesind...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Tex Mex Mutfağı
Meksika ile Amerika’nın güneybatı bölgesinin...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Jameika Mutfağı
...
Devamı için tıklayınız...

Başlık İtalyan Mutfağı
Pizza, makarna, şarküteri ve peynir ürünleri g...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Fransız Mutfağı
Ördek Ürünleri,Hardallar,Donuk Aperatifler,Hard...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Alman Mutfağı
...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Moleküler
Moleküler Gastronomi yiyecek ve içeceklerin insa...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Çin Mutfağı
Uzakdoğu yemek kültürünün en geniş kapsamlı...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Japon Mutfağı
Sağlıklı beslenmeyi kendisine ilke edinen Japon...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Kore Mutfağı
...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Tayland Mutfağı
Tayland mutfağı hindistan cevizi ve acılı kör...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Endonezya Mutfağı
...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Hint Mutfağı
...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Genel
...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Pastacılık
...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Dondurma / Gelato
...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Tatlılar
Koza Gıda, ülkelerin kendine özgü tatlıların...
Devamı için tıklayınız...

Başlık İçecekler
...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Ekipman ve Dekorasyon Ürünleri
Koza Gıda, dünya mutfaklarının temel gıda ür...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Peynirler
...
Devamı için tıklayınız...

Başlık Mantarlar
...
Devamı için tıklayınız...

-Hepsini Gör-
  • Alanya
    13.4 °C
    En Yüksek En Düşük
    14.5 °C 8 °C
ALIŞ SATIŞ
USD 3.7672 3.7823
EUR 4.6543 4.6729
CHF 4.0235 4.0615
GMP 5.2561 5.2951
DKK 0.62401 0.62896
SEK 0.46595 0.47219
NOK 0.48046 0.48514